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          要喝就喝黑牛奶

          來源:廣東隱雪集團有限公司 日期:2015/8/13 12:01:59 By 小強 瀏覽量:11471

          許多人都以為酸奶是一種飲料、冷飲或零食甜點,這真是大錯而特錯了。真正的酸奶是用牛奶添加7%白糖和乳酸菌發酵劑制成的,完全不添加水分,甚至在原料奶質量部佳時,還要額外添加奶粉或煉乳來增加蛋白質。所以,酸奶的營養成分絲毫不遜于牛奶, 在許多方面比牛奶還更勝一籌。

          測定證明,與原料牛奶相比,酸奶中的許多維生素含量都有所上升,如葉酸、維生素B12等,鈣和磷等礦物質也更容易被人體吸收利用,許多人不喝牛奶是因為不能消化其中的乳糖,而酸奶中的乳糖已經部分被轉變為乳酸,喝牛奶不舒服的人也可以放心的飲用。

          經過乳酸菌的發酵作用,牛奶蛋白質被分解成許多碎片,其中有一些增強人體的成分和成分。乳酸菌本身也是有益菌,它能夠在腸道中抑制有害微生物,腸道免疫細胞,減少寶寶患腸道感染的機會。此外,酸奶還能提高寶寶的消化吸收功能,促進食欲,改善排泄功能?梢哉f,酸奶的好處是數也數不完的。

          許多寶寶不喜歡牛奶,卻對酸奶情有獨鐘,父母一定要鼓勵這個好習慣,實際上,無論寶寶是否喜歡喝牛奶,培養她或他愛喝酸奶都將使孩子受益終生。冬天喝酸奶有點涼,可以先從冰箱中取出,在室溫下放一兩個小時之后再給孩子喝。

          酸奶中的乳酸菌有抑制雜菌的作用,可以在4攝氏度下存放2周以上。如果儲存后有點酸不必介意,只是乳酸菌的發酵有點”過頭“而已,不妨礙健康。如果酸奶中生出霉斑,或聞到酒味、異味,才是被污染的跡象,那就一定不要喝了。

          關鍵詞:牛奶

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